Terrina trufada de atún y salmón

Terrina trufada de atún y salmón

4.0 17 ratings

Prep. 10 min

Total 12 h 10 min

20 raciones

Ingredients

50 g de agua
50 g de brandy
10 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría un mínimo de 5 minutos)
1 tarro de trufa negra en su jugo
350 g de atún en aceite de oliva (escurra el atún y reserve el aceite)
50 g de filetes de anchoa en aceite (escurra las anchoas y reserve el aceite)
250 g de mantequilla en trozos
100 g de salmón ahumado
2 cucharada de pimienta verde en conserva
1 cucharadita de menta seca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 6.6 g

Calories 599 kJ / 143 kcal

Fat 12.9 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Pastel de calabacín con gratinado de piñones

1 h 30 min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1 h 10 min

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

6 h 20 min

Volovanes de bacalao

50 min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 min

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

5 h 45 min

Paté de campaña en terrina

26 h 40 min

Paté de jamón y salmón ahumado

4 h 10 min

Pastel de espárragos blancos con salsa de espinacas

3 h

Pastel de atún

4 h 55 min

Pudin de gambas, surimi y atún

4 h 20 min

Pudin de pescado

2 h 15 min