Tarta Bellini

Tarta Bellini

4.0 8 ratings

Prep. 50 min

Total 24 h

8 raciones

Ingredients

3 hojas de gelatina
1 bote de melocotón en almíbar (en mitades) de aprox. 400 g netos

Gelatina de melocotón

80 g de licor de melocotón

Bizcocho plancha

4 huevos
120 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Crema al cava

2 hojas de gelatina
300 g de nata (35% de grasa) fría
30 g de azúcar glas
170 g de cava
10 g de zumo de limón
30 g de azúcar
3 yemas de huevo

Glaseado espejo de melocotón

2 ½ hojas de gelatina
30 g de azúcar
75 g de glucosa
50 g de leche condensada
75 g de chocolate blanco
2 gotas de colorante alimentario (optional) naranja

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 174.9 mg

Protein 8.9 g

Calories 2143 kJ / 512 kcal

Fat 22.2 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 11.9 g

Carbohydrates 67.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Repostería. La vida es dulce 120 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 163 35 Recipes
Spain

You might also like...

Pastelitos red velvet de crema de turrón

5 Std. 15 Min

Bombas crujientes de crema

5 Std. 30 Min

Crema pastelera

10 Min

Bizcochitos de vainilla con mermelada

1 Std.

Milhojas de turrón y crema de anís

11 Std.

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

1 Std. 30 Min

Tarta helada de trufa y avellanas

31 Std.

Pastel de chocolate y queso con pistachos

9 Std. 30 Min

Cheesecake tres chocolates

4 Std. 40 Min

Milhojas con crema pastelera y nata

1 Std.

Tarta mousse de limón

4 Std. 30 Min

Tarta de chocolate con toffee salado

2 Std. 40 Min