![Minibao buns de ternera con pimientos Minibao buns de ternera con pimientos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0FEEA5FE-954A-435E-81C9-4DF29304BC00/Derivates/44c5add5-9719-44e2-be8d-e62fa3e9966b.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa baos
- 160 g de agua
- 5 g de levadura prensada fresca
- 250 g de harina de fuerza
- 30 g de maicena
- 15 g de azúcar
- 5 g de aceite de girasol (y algo más para engrasar)
Ternera con pimientos
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
-
½
guindilla seca desmenuzada
or 1 pimienta de Cayena desmenuzada -
1
entrecot (300 g) en tiras de 1x3-4 cm (secado con papel de cocina) a temp. ambiente
or 300 g de solomillo de ternera en tiras de 1x3-4 cm (secado con papel de cocina) a temp. ambiente - 150 g de pimiento verde italiano en juliana
- 150 g de cebolla en juliana
- 70 g de salsa de soja
- 30 g de salsa de ostras
-
70
g de sake
or 100 g de vino blanco seco - 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
Montaje
- 1 caja de brotes de alfalfa
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 254 kJ / 60 kcal
- Protein
- 2.9 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 1.9 g
- Saturated Fat
- 0.4 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 171 mg
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