Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

4.5 15 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

4 jitomates (aprox. 200 g c/u)
1 diente de ajo pelado
3 ramitas de menta fresca solamente las hojas
40 g de aceite de oliva
300 g de calabacita en cubos (1-2 cm)
1 - 2 pizca de sal o al gusto
100 g de atún enlatado en aceite escurrido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 179 mg

Protein 9 g

Calories 912 kJ / 218 kcal

Fat 16 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SABORES DE VERANO 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Ensalada de fideos de calabaza low carb

25 min

Tostadas de setas

30 min

Noodles con ejotes

40 min

Pescado con salsa de aguacate, pasta primavera y plátanos con cajeta

30 min

Aguacates rellenos de atún

20 min

Atún con salsa Vierge

50 min

Pimientos rellenos de quinoa

1 h

Listones de calabacita almendras y vinagreta

30 min

Ensalada caprese

15 min

Ceviche de pepino y jícama

10 min

Lasaña light de calabacitas

1 h

Ensalada mediterránea con pollo al limón

45 min