Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g de granos de café
- 30 g de pan, ligeramente duro
- ½ cdita de paprika, ahumada y molida
- ½ cdita de sal
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 60 g de echalot
- 1 diente de ajo
- 20 g de mantequilla
- 10 g de aceite de oliva
- 200 g de chícharos
- 200 g de papa cortado en trozos (2 cm)
- 350 g de agua
- 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
- 700 g de filete de huachinango (3-4 filetes)
- 3 pizcas de sal
- 3 pizcas de pimienta negra molida
- 4 cdas de aceite para freír
- 1 cda de jugo de limón
- Nutrition
- per 4 porciones
- Calories
- 8022.4 kJ / 1917.4 kcal
- Protein
- 164.5 g
- Carbohydrates
- 100.6 g
- Fat
- 93.6 g
- Saturated Fat
- 18.4 g
- Fibre
- 18.3 g
- Sodium
- 2251.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Pastalaya del sur de Luisiana
1h
Pollo al tequila y chile pasilla
2 Std.
Pollo a la paprika en olla
45min
Cacerola de papa y salmón.
45min
Muslos de pollo a la cerveza.
1h 30min
Papitas negras
55min
Ensalada de pollo, durazno y espinacas con nueces
20 min
Cazuela de requesón
45min
Buddha bowl con pollo
1h
Tiras de res con chicharrón en salsa de chile morita TM6 (Coahuila)
1h
Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)
35min
Bisteces con papas en pasilla
1 Std. 15 Min