Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g de granos de café
- 30 g de pan, ligeramente duro
- ½ cdita de paprika, ahumada y molida
- ½ cdita de sal
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 60 g de echalot
- 1 diente de ajo
- 20 g de mantequilla
- 10 g de aceite de oliva
- 200 g de chícharos
- 200 g de papa cortado en trozos (2 cm)
- 350 g de agua
- 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
- 700 g de filete de huachinango (3-4 filetes)
- 3 pizcas de sal
- 3 pizcas de pimienta negra molida
- 4 cdas de aceite para freír
- 1 cda de jugo de limón
- Nutrition
- per 4 porciones
- Calories
- 8022.4 kJ / 1917.4 kcal
- Protein
- 164.5 g
- Carbohydrates
- 100.6 g
- Fat
- 93.6 g
- Saturated Fat
- 18.4 g
- Fibre
- 18.3 g
- Sodium
- 2251.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Camarones estilo Hunan
20 min
Pozolillo de elote tierno estilo Michoacán
1 Std. 20 Min
Muslitos de pollo tropical con tostadas hawaianas (estilo Huli Huli)
3sa 40 dk
Enchiladas con crema de epazote
40 min
Carnitas de Marlin
40 min
Salmón con ajonjolí y sopa de chícharos.
1 godz.
Marlín ahumado en escabeche (Black Diamond)
10 min
Gelatina de mango
6h 15min
Pechugas rellenas en pipián de cacahuate
50min
Tradición italiana de carne molida y coliflor
1 godz.
Caldo de queso
40 min
Pozole verde con pollo (Black Diamond)
1 Std. 30 Min