Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ψητά λαχανικά
- 2 κολοκυθάκια, κομμένα στη μέση κατά μήκος, χωρίς τους σπόρους (βλ. Συμβουλή)
- 1 πιπεριά, κομμένη στη μέση, χωρίς το μίσχο και τους σπόρους
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 3 φρέσκα καλαμπόκια, χωρίς τα φύλλα τους
- 2 πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες, χωρίς το μίσχο και τους σπόρους
- ½ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Βινεγκρέτ κόλιανδρου-λάιμ
- 200 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 30 γρ. φρέσκο κόλιανδρο, φύλλα και τρυφερά κλωνάρια
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι
- 120 γρ. χυμό λάιμ
-
30
γρ. μουστάρδα Dijon
or 30 γρ. μουστάρδα με κόκκους - 30 γρ. σιρόπι αγαύης
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1565 kJ / 374 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 14 g
- Fat
- 36 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 451 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ροζ "moon milk"
No ratings
Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης
No ratings
Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας
55 min
Γαλλική κρεμμυδόσουπα
No ratings
Σιγομαγειρεμένο ανανά σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας
No ratings
Βοδινό φιλέτο στον ατμό
No ratings
Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
No ratings
Μήλα στον ατμό (200-400 γρ.)
No ratings
Σοταρισμένος ανανάς (400 γρ.)
No ratings
Τσιγαρισμένο βοδινό σε λωρίδες
15 min
Σοταρισμένα κρεμμύδια (300 γρ.)
20 min
Μήλα με σάλτσα σαμπαγιόν αρωματισμένη με μηλίτη
40 min