Sauce gribiche

Sauce gribiche

2.9 63 rating

Prep. 10 min

Total 15 min

6 portions

Ingredients

250 g d'huile végétale
3 œufs durs écalés
5 g de persil frais
5 g d'estragon frais
50 g de cornichons au vinaigre
15 g de moutarde forte
5 g de vinaigre de vin
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de câpres en saumure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g

Calories 1749 kJ / 425 kcal

Fat 45 g

Carbohydrates 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sauces à dipper 11 Recipes
France

You might also like...

Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

25 Min

Beurre d'escargot

Beurre d'escargot

10 Min

Pâté de campagne aux baies de genièvre

Pâté de campagne aux baies de genièvre

24 Std.

Terrine de foies de volaille au porto

Terrine de foies de volaille au porto

5 Std. 50 Min

Saumon sauce gribiche

Saumon sauce gribiche

35 Min

Rognons de veau au xérès

Rognons de veau au xérès

25 Min

Céleri rémoulade

Céleri rémoulade

10 Min

Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

72 Std.

Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

35 Min

Foie gras de canard

Foie gras de canard

72 Std.

Œuf poché sauce meurette

Œuf poché sauce meurette

1 Std.

Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

20 Min