Galets rellenos gratinados en salsa de almendras

Galets rellenos gratinados en salsa de almendras

4.4 84 rating

Prep. 40 min

Total 3 h 20 min

8 raciones

Ingredients

Relleno

100 g de almendras tostadas sin sal
100 g de cebolla
250 g de champiñones marrones en cuartos
50 g de aceite de oliva
600 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3 cm
50 g de vino blanco
1 manzana (sin piel ni semillas) en trozos de 1 cm
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 trufa negra en su jugo rallada

Salsa de almendra

50 g de cebolla
30 g de aceite de oliva
500 g de nata
4 - 6 pellizcos de sal
500 g de galets
1 trufa negra en su jugo rallada

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 790.8 mg

Protein 26.6 g

Calories 2906 kJ / 695 kcal

Fat 42.8 g

Fibre 5.9 g

Saturated Fat 16.9 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Feliz año nuevo! - Vol. II 19 Recipes
Spain

You might also like...

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar)

2 h

Rocas de chocolate blanco

50 min

Albóndigas de sepia y jamón

1 h

Calabacines dorados con salsa romesco

40 min

Pasteles de arroz al vapor (Putos) - Filipinas

1 h

Canelones con ceps al foie

2 h 50 min

Fideos al corinto estilo bereber

1 h 30 min

Pizza alsaciana de calabaza y gorgonzola (Flammkuchen)

1 h 30 min

Sopa de galets rellenos de foie

1 h 45 min

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

1 h 15 min

Ñoquis con Camembert y uvas

1 h 10 min

Borek bosnio

1 h