![Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/29475afb-057a-48d5-8cb6-fdd9bb8f80c2/Derivates/fc127c64-92bd-4cfe-83b8-ee2800863cb7.jpg)
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Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
Granola
- 20 g de dátiles sin hueso en trozos
- 15 g de agua
- 20 g de copos de avena
- 15 g de pipas de girasol
- 15 g de pipas de calabaza
- 10 g de aceite de girasol
Coulis de frutos rojos
- 200 g de frutos rojos frescos variados
- 50 g de azúcar
- 3 hojas de gelatina
- 250 g de foie mi-cuit de pato en trozos
- 40 g de vino Pedro Ximénez
- 250 g de leche
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 797 kJ / 190 kcal
- Protein
- 11.3 g
- Carbohydrates
- 17.4 g
- Fat
- 8.3 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 245.4 mg
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