Mousse de salmón con salsa de yogur

Mousse de salmón con salsa de yogur

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 4 h 25 min

1600 g

Ingredients

Mousse de salmón

150 g de cebolla cortada en dos
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
10 g de gelatina sin sabor en polvo
60 g de agua
700 g de salmón fresco sin piel ni espinas cortado en trozos de 2 cm
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
100 g de vino blanco
100 g de mayonesa
100 g de crema de leche

Salsa y montaje

1 cucharada de ciboulette fresco picado
1 cucharada de perejil fresco picado
100 g de crema de leche
150 g de yogur natural
10 g de jugo de limón recién exprimido
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta

Difficulty

medium

Nutrition per 1600 g

Protein 166.2 g

Calories 15035 kJ / 3591 kcal

Fat 294.6 g

Carbohydrates 32.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En casa con Thermomix® 67 Recipes
International

Lúcete con tus invitados 7 Recipes
International

Mes del mar 16 Recipes
International

You might also like...

Tiradito de atún con salsa de ají amarillo

25 min

Salmón con salsa de yogur y crumble de nueces

1 h

Cebolla caramelizada

45 min

Pollo tikka masala

1 h 20 min

Flan de leche en varoma

5 h 10 min

Montaje Lasagna ricotta pesto bechamel

20 min

Crème brûlée de chocolate y naranja

3 h 45 min

Pollo coronación

1 h 10 min

Salmón con arroz y salsa de mostaza

35 min

Tallarines con mariscos para dos

40 min

Mousse de maracuyá

2 h 10 min