![Berlinesas rellenas de crema pastelera TM6 Berlinesas rellenas de crema pastelera TM6](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/57eb8291-2e41-41a1-8c42-c5cb52821aef/Derivates/7ba00435-fb75-4ee0-9246-08db1993fcc0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema pastelera
-
1
vaina de vainilla, sólo las semillas
or 1 cdita de extracto de vainilla natural - 100 g de azúcar
- 500 g de leche entera
- 5 yemas de huevo
- 50 g de harina de trigo
Berlinesas
- 170 g de leche entera
- 280 g de agua
- 15 g de levadura fresca
- 80 g de azúcar
- 50 g de mantequilla sin sal, en cubos
- 500 g de harina de trigo
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- ½ cdita de sal
- 20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
- harina de trigo, para enharinar
- aceite vegetal, para freír
- azúcar glass, para espolvorear (optional)
- Nutrition
- per 1 pieza
- Calories
- 2003.6 kJ / 478.9 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 77.6 g
- Fat
- 12.3 g
- Saturated Fat
- 6.1 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 197.1 mg
Alternative recipes
Waffles
40p
Mousseline (crema pastelera de mantequilla)
20p
Waffles belgas
1h 30min
Churros de la esquina
40p
Macarrones con merengue francés
1h 30min
Creme Brulee de champán y soletas rosas
3 Std.
Glaseado blanco
2h
Betún de queso crema
5 min
Galletas de jengibre
1h 30min
Crepas
1 Std. 15 Min
Crepas, receta básica
1 Std. 20 Min
Carlota de limón
5 Std.