Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa madre de trigo
- 100 g de agua
- 10 g de pie de masa de trigo
- 100 g de harina de fuerza
Masa principal
- 1 cucharadita de aceite
- 220 g de agua fría
- 360 g de harina de fuerza
- 40 g de harina integral de centeno
- 5 g de levadura prensada fresca
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 1965 kJ / 469 kcal
- Protein
- 15.6 g
- Carbohydrates
- 92.5 g
- Fat
- 3.4 g
- Saturated Fat
- 0.4 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 1182.3 mg
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