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Rollo de bonito

Rollo de bonito
4.7 35 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
6 raciones
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Ingredients

Rollo de bonito
  • 2 dientes de ajo
  • 4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 70 - 80 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 120 g de pimientos del piquillo (escurridos)
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1000 g de bonito fresco en trozos de 2-3 cm
  • 40 g de pan rallado
  • 2 huevos
  • 100 g de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Salsa de tomate y pimientos
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 800 g de tomate triturado en conserva
  • 130 g de pimientos del piquillo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1043.5 mg
Protein 47.4 g
Calories 1978 kJ / 473 kcal
Fat 24.8 g
Fibre 3.2 g
Saturated Fat 4.8 g
Carbohydrates 15.2 g

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Revista Thermomix nº 152 51 Recipes
Spain

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