Compatible versions
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Budinca de lămâie cu sirop
- 60 g unt, plus pentru uns castronul
- 280 g zahăr brun, plus pentru tapetat castronul
- 160 g zeamă de lămâie
- 850 g apă
- coajă de lămâie, 4-6 fâșii, tăiate cu instrumentul de curățat legume
- 15 g lapte
- 130 g făină de pâine
- 2 lingurițe praf de copt
- 2 ouă
Boeuf bourguignon și finalizarea budincii
- 3 căței de usturoi
- 200 - 250 g ceapă, tăiată jumătăți
- 15 g ulei de măsline
- 700 g carne de vită, fără os, cuburi (2-3 cm) (de preferință garf, ceafă, falcă, carne de la gât)
- 150 g bacon, condimentat și afumat, tăiat fâșii
- 300 g vin roșu, de preferință de Burgundia sau orice vin roșu corpolent
- 200 g apă
- 1 linguriță sare
- 2 prize piper negru măcinat
- 1 legătură de verdețuri (dafin, cimbru și pătrunjel)
- 200 g ciuperci champignon, proaspete
- 300 g morcovi
- 1 - 2 linguri amidon de porumb (optional)
- baghetă, tăiată felii, pentru servit
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 5931 kJ / 1417 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 104 g
- Fat
- 82 g
- Saturated Fat
- 44 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 1267 mg
In Collections
Alternative recipes
Ouă scoțiene cu salată de țelină și morcovi
1h
Supă mexicană de pui
40min
Mămăligă cu ragu consistent de carne
No ratings
Cotlete de miel cu curry
1h
Granita de castravete cu gin
45 Min
Cocktail cu ceai negru și rom
1h 30min
Ruladă cu 3 feluri de carne
2h 5 min
Pastă gravy (concentrat de vită pentru friptură)
No ratings
Caldeirada (Tocană de pește)
45 Min
Tocăniță de fasole cu perișoare
45 Min
Salată siciliană cu crevete
40min
Midii în sos picant de roșii
45 Min