Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

4.1 31 ratings

Prep. 25 min

Total 3 h 15 min

30 porții

Ingredients

Aluat

unt cuburi (3-4 cm)
150 g
lapte integral
180 g
drojdie proaspătă sau 3 lingurițe drojdie uscată
50 g
zahăr
120 g
făină plus pentru presărat
500 g
gălbenușuri (dați deoparte albușurile pentru umplutură)
6
sare de mare
½ linguriță
rom
1 ½ lingură

Umplutura cu semințe de mac

semințe de mac
420 g
apă clocotită pentru înmuiat
1000 g
migdale, nedescojite
50 g
nuci fără coajă
50 g
zahăr
150 g
miere
50 g
stafide sultanine
100 g
unt
30 g
lapte integral
150 g
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
extract natural de migdale
1 ½ linguriță
scorțișoară măcinată
¼ linguriță
portocală doar coaja, fără partea albă, rasă fin
½
zeamă de portocală
20 g
rom (optional)
2 linguri
sare de mare
½ linguriță
albușuri
6

Glazură

zahăr pudră
180 g
zeamă de portocală
20 - 40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 137.1 mg

Protein 6.8 g

Calories 1249.3 kJ / 297.4 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 4.6 g

Carbohydrates 34.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătește românește II 13 Recipes
International

You might also like...

Prăjitură Albinița/Claudia

2h 30min

Gogoși cu ricotta și cremă de citrice

1h 10min

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Pas d’évaluation

Chec aromat, cu fructe și rom

1h 20min

Glazură de ciocolată (ganache simplu)

20min

Clătite din cartofi rași

35min

Negrese cu cireșe amarena

1h

Cornulețe fragede

1h

Clătite cu ananas și rom

40min

Tort Pădurea neagră

5h

Ștrudel cu mere

1h 45min

Macarons cu căpșune

2h 30min