Špenátové knedlíky na rajčatovém ragú

Špenátové knedlíky na rajčatovém ragú

4.8 11 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h

4 porce

Ingredients

Špenátové knedlíky

200 gramů mražených špenátových listů rozmrazených a nakrájených (2 cm)
70 gramů cibule napůl
5 stonků čerstvé petržele pouze lístky
60 gramů másla
130 gramů mléka
250 gramů staršího bílého chleba na kostky
150 gramů mozzarelly na kostky (1 cm)
40 gramů hladké mouky
3 vejce
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého muškátového oříšku

Ragú z rajčat

100 gramů cibule napůl
1 stroužek česneku
20 gramů olivového oleje
400 gramů sekaných rajčat, sterilovaných
10 gramů rajčatového protlaku
1 čajová lžička cukru
½ čajové lžičky sušeného tymiánu
½ čajové lžičky soli
olivový olej pro vymazání
100 gramů vody
250 gramů cherry rajčat
sůl dle chuti
1 špetka mletého černého pepře
1 čajová lžička čerstvé bazalky nasekané

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 24 g

Calories 2760 kJ / 656 kcal

Fat 34 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tenkrát. Dnes. Navždy. 50 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Sýrový chlebíček s olivami

1 h 25 min

Jablečné cereální tyčinky s arašídy

50 min

Celozrnné knedlíky s burisony

50 min

Bramborový chléb s rozmarýnem

3 h 30 min

Mrkvovo-kokosové smoothie

10 min

Houbový Stroganoff

30 min

Cuketovo-cizrnové placičky

8 h 20 min

Koláč s krupicovým pudingem a angreštem

1 h 40 min

Jemné sušenky Fantazie

1 h 20 min

Celerové řízky s parmazánem a jogurtovým dipem

1 h

Zeleninový koláč

1 h 10 min

Ořechová boloňská omáčka s pórkem

35 min