Špenátové knedlíky na rajčatovém ragú

Špenátové knedlíky na rajčatovém ragú

4.8 9 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h

4 porce

Ingredients

Špenátové knedlíky

200 gramů mražených špenátových listů rozmrazených a nakrájených (2 cm)
70 gramů cibule napůl
5 stonků čerstvé petržele pouze lístky
60 gramů másla
130 gramů mléka
250 gramů staršího bílého chleba na kostky
150 gramů mozzarelly na kostky (1 cm)
40 gramů hladké mouky
3 vejce
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého muškátového oříšku

Ragú z rajčat

100 gramů cibule napůl
1 stroužek česneku
20 gramů olivového oleje
400 gramů sekaných rajčat, sterilovaných
10 gramů rajčatového protlaku
1 čajová lžička cukru
½ čajové lžičky sušeného tymiánu
½ čajové lžičky soli
olivový olej pro vymazání
100 gramů vody
250 gramů cherry rajčat
sůl dle chuti
1 špetka mletého černého pepře
1 čajová lžička čerstvé bazalky nasekané

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 24 g

Calories 2760 kJ / 656 kcal

Fat 34 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tenkrát. Dnes. Navždy. 50 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Pečená růžičková kapusta s tahini-tvarohovým dipem

40 min

Srdíčka z listového těsta

1 h 20 min

Veganský crumble s jablky, ořechy a rozinkami v rumu

9 h

Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou a citrónovou omáčkou

1 h

Květákový steak s pyré z máslových fazolí

25 min

Veganské tousty s pomazánkou z pečených paprik a kešu ořechů

30 min

Veganská boloňská omáčka

50 min

Asijská risottata s nudlemi a zeleninou

30 min

Korejská smažená křidélka

3 h 10 min

Fakes moutzentra (kyperská čočka s rýží)

45 min

Kuřecí kuličky v rajčatové omáčce se špagetami (TM7)

1 h

Neapolská pizza

9 h