Skip to main content Search
Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ
No ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Κρεμ ανγκλέζ
  • κλωνάρι βανίλιας
    ½
  • ζάχαρη
    115 γρ.
  • κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
    500 γρ.
  • πλήρες γάλα
    150 γρ.
  • κρόκους αυγού από μεγάλα αυγά
    6
Τάρτα μήλου τατέν
  • μαύρη ζάχαρη
    115 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
    60 γρ.
  • κανέλα, αλεσμένη
    ¼ κ.γλ.
  • γαρίφαλο, αλεσμένο
    1 πρέζα
  • μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • κονιάκ (μπράντυ) Καλβαντός
    30 γρ.
    30 γρ. κονιάκ (μπράντυ), απλό
  • μήλα (κατά προτίμηση Fudgi), καθαρισμένα και κομμένα στα 4
    4
  • ζύμης σφολιάτας ξεπαγωμένο
    1 φύλλο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 6 g
Calories 2741 kJ / 655 kcal
Fat 44 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix & τηγάνι 7 Recipes
International

You might also like...

Κουσκούς με κολοκύθα, παντζάρι, ρεβίθια και ντρέσινγκ με ταχίνι και γιαούρτι

5.0(1)

45 min

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα χωρίς γλουτένη

5.0(1)

12 h 20 min

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

5.0(1)

1 h 30 min

Σουφλέ με σμέουρα

No ratings

Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo

4.0(2)

1 h

Κόκκινη, λευκή και μπλέ γρανίτα λεμόνι

No ratings

Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι

No ratings

Κρέμα custard (ρευστή)

No ratings

Παγωτό Christmas pudding

5.0(3)

12 h 55 min

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

No ratings

Πίτσα ολικής με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

5.0(4)

1 h 40 min

Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας

No ratings