Croissants con mousse de atún

Croissants con mousse de atún

3.8 5 ratings

Prep. 35 min

Total 3 h 20 min

8 unidades

Ingredients

Croissant

80 g de leche
100 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
30 g de azúcar
350 g de harina de fuerza
30 g de aceite de oliva
1 cucharadita colmada de sal

Mousse de atún

200 g de atún en aceite escurrido
1 pellizco de ajo en polvo
2 filetes de anchoa en aceite
250 g de queso cremoso

250 g de quesitos en porciones
20 g zumo de limón

Montaje

aceite de oliva para pincelar
leche para pincelar
semillas variadas para decorar
200 g de berenjena en rodajas de 4 mm
200 g de calabacín en rodajas de 4 mm
sal para espolvorear
aceite de oliva para rociar
perejil fresco (optional) para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 0.4 mg

Protein 14.1 g

Calories 1574.1 kJ / 376.3 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 40.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 154 35 Recipes
Spain

You might also like...

Palitos de beicon y cebolla crujiente

1 h 20 min

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

13 h

Tartaletas de filo con fresas y queso de cabra

30 min

Bolitas de pan con aceitunas

45 min

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

23 h 30 min

Brioche relleno de jamón y queso

45 min

Magdalenas con chorizo, calabacín y pimiento rojo

35 min

Costrada griega

50 min

Panecillos rellenos de verduras y queso

3 h 55 min

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1 h 30 min

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

17 h

Pan plegado de ajo y hierbas

1 h 40 min