![Conejo asado en piedra de sal rosa con romesco Conejo asado en piedra de sal rosa con romesco](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b6b05f7e-f395-40b4-b39c-f254a951d3b5/Derivates/ce2d1f51-5893-4105-87f0-865bc1ea7899.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 conejo entero (sin cabeza) en 8 trozos
- 30 g de almendras crudas sin piel
- 1 ñora sin pedúnculo ni semillas
- 8 - 10 granos de pimienta rosa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Salsa romesco
- 140 g de aceite de oliva
- 50 g de almendras fritas con sal
- 2 ñoras sin pedúnculo ni semillas
- 1 guindilla seca
- 100 g de cebolla roja en trozos
- 2 dientes de ajo
- 150 g de tomate troceado en conserva (escurrido)
- 20 g de vinagre
- 3 pellizcos de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3844 kJ / 918 kcal
- Protein
- 66.1 g
- Carbohydrates
- 10.4 g
- Fat
- 68 g
- Saturated Fat
- 11.5 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodium
- 424.4 mg
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