Skip to main content Search
Conejo asado en piedra de sal rosa con romesco

Conejo asado en piedra de sal rosa con romesco
4.8 4 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 1 conejo entero (sin cabeza) en 8 trozos
  • 30 g de almendras crudas sin piel
  • 1 ñora sin pedúnculo ni semillas
  • 8 - 10 granos de pimienta rosa
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
Salsa romesco
  • 140 g de aceite de oliva
  • 50 g de almendras fritas con sal
  • 2 ñoras sin pedúnculo ni semillas
  • 1 guindilla seca
  • 100 g de cebolla roja en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de tomate troceado en conserva (escurrido)
  • 20 g de vinagre
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 424.4 mg
Protein 66.1 g
Calories 3844 kJ / 918 kcal
Fat 68 g
Fibre 4.4 g
Saturated Fat 11.5 g
Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 156 36 Recipes
Spain

You might also like...

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

4.0(8)

1 godz. 50 min

Bacalao en salsa de tomate

4.5(142)

30 min

Bacalao al aroma de cítricos al vacío

3.9(8)

1 godz.

Arroz con bogavante (Cocción de arroz)

3.9(64)

1 godz. 30 min

Mero asado con carabineros y ragú de setas

5.0(8)

40 min

Rodaballo con patatas panadera

4.2(72)

40 min

Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera

4.6(35)

1 godz.

Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria

4.7(142)

1 godz.

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4.5(24)

4 godz.

Conejo al ajillo con setas

4.1(117)

40 min

Bacalao con gambones y almejas

4.7(402)

45 min

Chirlas en salsa verde de cilantro

4.6(55)

25 min