Profiteroles

Profiteroles

5.0 4 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

18 stuks

Ingredients

Soezendeeg

water
150 g
ongezouten boter in stukken gesneden
80 g
zout
1 snuifje
suiker (10 g)
2 tl
meel
120 g
eieren (elk 53-63 g)
3

Chocoladesaus en samenvoeging

pure chocolade, 70% cacao in stukken gesneden
250 g
ongezouten boter in stukken gesneden
40 g
melk
200 g
vanille-ijs zelfgemaakt of kant-en-klaar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 5 g

Calories 1075 kJ / 257 kcal

Fat 19 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

You might also like...

Mini kerstboompjes

45 min

Donkere chocolade koekjes met witte chocolade vulling

5 h 50 min

Pavlova krans met frambozencoulis, vijgen en granaatappel

6 h

Kerstman macarons

3 h 20 min

Bessencurd

20 min

Karamelsaus

1 h 30 min

Driedubbele chocoladetaart

2 h 30 min

Chocolade cupcakes met vanille-kokos glazuur

No ratings

Vanille-mascarpone parfait

2 h 40 min

Duo van zondagse vlechtbroodjes

2 h 10 min

Portugees crème brûlée

25 min

Kokosmelk en cacao pudding (zuivelvrij)

15 min