Profiteroles

Profiteroles

5.0 4 rating

Prep. 20 min

Total 2 h

18 stuks

Ingredients

Soezendeeg

water
150 g
ongezouten boter in stukken gesneden
80 g
zout
1 snuifje
suiker (10 g)
2 tl
meel
120 g
eieren (elk 53-63 g)
3

Chocoladesaus en samenvoeging

pure chocolade, 70% cacao in stukken gesneden
250 g
ongezouten boter in stukken gesneden
40 g
melk
200 g
vanille-ijs zelfgemaakt of kant-en-klaar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 5 g

Calories 1075 kJ / 257 kcal

Fat 19 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

You might also like...

Citroenmeringuetaart

Citroenmeringuetaart

2 h 30 min

Zwarte woud kerstbuche

Zwarte woud kerstbuche

1 h 30 min

Soefganiots

Soefganiots

2 h

Glutenvrije frambozen rolgebak

Glutenvrije frambozen rolgebak

No ratings

Rijstpudding

Rijstpudding

1 h

Chocoladeglazuur (eenvoudige ganache)

Chocoladeglazuur (eenvoudige ganache)

20 min

Eénpersoons chocolade- en aardbeientaart

Eénpersoons chocolade- en aardbeientaart

50 min

Vegan mayonaise

Vegan mayonaise

No ratings

Gestoomde chocoladecake met slagroom

Gestoomde chocoladecake met slagroom

1 h 10 min

Appelpunch

Appelpunch

30 min

Flans van geitenkaas met yoghurtsaus en prei

Flans van geitenkaas met yoghurtsaus en prei

45 min

Klassieke sabayon

Klassieke sabayon

15 min