Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

3.7 39 ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

1 beker

Ingredients

sjalotten gehalveerd
50 g
verse dragon alleen de blaadjes
1 takje
droge witte wijn
50 g
witte wijnazijn (bij voorkeur dragonazijn)
1 el
boter in stukken
200 g
eierdooiers
4
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 beker

Protein 15 g

Calories 7666 kJ / 1833 kcal

Fat 192 g

Fibre 0.9 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

You might also like...

Vanilleroomijs

12 godz.

Rijstpudding

1 godz.

Hollandaisesaus

15 min

Klassieke sabayon

15 min

Meringue spoken

12 godz. 25 min

Roomsaus met groene peper

20 min

Hollandaise saus

15 min

Choronsaus

20 min

Bearnaisesaus

20 min

Béarnaisesaus

20 min

Risotto met Parmezaanse kaas

30 min

Confituur van rabarber, aardbei en vanille

45 min