Esparguete de miolos sangrentos

Name: Esparguete de miolos sangrentos
Prep time: 30 min
Cook time: 13 h 30 min
Total time: 13 h 30 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 300 g bacon curado; 200 g queijo parmesão; 200 g queijo mozarela; 150 g cebola; 2 dentes de alho; 30 g azeite; 200 g bacon; 20 g concentrado de tomate; 400 g tomate em pedaços; 500 g água; 1 c. chá de colorau; 1 c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta preta; 350 g esparguete; 2 ovos

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Difficulty medium

Preparation time 30 min

Total time 13h 30 min

Serving size 8 doses

Ingredients

300 g bacon curado cortado em fatias finas (1mm aprox.)
or 300 g fiambre cortado em fatias finas (1mm aprox.)
200 g queijo parmesão cortado em pedaços
200 g queijo mozarela cortado em pedaços
150 g cebola cortada em pedaços
2 dentes de alho
30 g azeite
200 g bacon cortado em cubos (5 mm aprox.)
20 g concentrado de tomate
400 g tomate em pedaços
500 g água
1 c. chá de colorau
1 c. chá de sal
½ c. chá de pimenta preta
350 g esparguete (ver dica)
2 ovos

Nutrition: per 1 dose
Calories: 2264.2 kJ / 541.2 kcal
Protein: 31.1 g
Carbohydrates: 38.8 g
Fat: 28.6 g
Saturated Fat: 12.1 g
Fibre: 2.5 g
Sodium: 1644.2 mg