Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Farsz
- 100 g ryżu czarnego
- 1000 g wody
- 50 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 30 g korzenia selera, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 90 g jabłek, odmiany Granny Smith (patrz wskazówka), bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 10 g miodu, płynnego
-
5
liści szałwii, świeżych
or 5 liści bazylii, świeżych - 1 gałązka rozmarynu, świeżego, tylko liście, posiekane
- 10 g oliwy z oliwek
- ⅛ łyżeczki soli
- ⅛ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Rolada wieprzowa
- 1000 g polędwiczek wieprzowych, bez kości
- 10 - 12 plastrów szynki parmeńskiej
-
10
liści szałwii, świeżych
or 10 liści bazylii, świeżych - 3 gałązki rozmarynu, świeżego
Sos jabłkowy
- 230 g jabłek, odmiany Granny Smith, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 700 g cydru
- 85 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżka miodu, płynnego
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- rozmaryn, świeży, do dekoracji
- szałwia, świeża, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1692.8 kJ / 404.6 kcal
- Protein
- 33.2 g
- Carbohydrates
- 29.8 g
- Fat
- 16.3 g
- Saturated Fat
- 7.8 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 841.7 mg
Alternative recipes
Grillowane podudzia z kurczaka w glazurze z whisky
50 min
Udka z kurczaka z porem zapiekane w sosie tatarskim
1h 30min
Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów
1 Std. 40 Min
Polędwiczki wieprzowe faszerowane śliwkami z ziemniakami
1 godz. 20 min
Rolada z boczku i schabu
11 Std. 40 Min
Piersi z kurczaka w papilotach z winogronami
40 min
Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem
1h
Rolada z karkówki z grzybami
2 godz. 35 min
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 50 Min
Pierś z indyka z sosem żurawinowym
13小时 20 分钟
Grillowane kotlety ze schabu z masłem pomidorowo-czosnkowym
1h
Żeberka w sosie słodko-kwaśnym
40 min