Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1250 g boczku, surowego, bez kości, ze skórą, 1 płat (grubość 3-4 cm)
- 750 g schabu wieprzowego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 2 łyżki nasion kopru włoskiego, suszonych
- ½ - 1 łyżka suszonych płatków chili
- skórkę z pomarańczy, z 1 szt., ekologicznej, bez białych błonek, pokrojoną na kawałki (4 x 1 cm)
- 5 ząbków czosnku
-
6
liści szałwii, świeżych
or 2 łyżeczki liści szałwii, suszonych - 30 g soli morskiej, gruboziarnistej
- 50 g białego wina, wytrawnego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4223.8 kJ / 1009.5 kcal
- Protein
- 33.4 g
- Carbohydrates
- 1.8 g
- Fat
- 94.9 g
- Saturated Fat
- 34.3 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 1552.4 mg
Alternative recipes
Chrupiący boczek z piwnym sosem
2h 40min
Babka mięsna
1h 30min
Karp w migdałowej panierce
1 Std. 40 Min
Rolada drobiowo-wieprzowa z ziołami
4h 15 min
Rolada z trzech mięs z pieczarkami
1h 25min
Mięsna zapiekanka z piwem
1 Std. 40 Min
Zapiekana potrawka z mięsa i warzyw z rosołu
1h
Paszteciki piknikowe
50 min
Pasztet na Wielkanoc
2h 10min
Pieczony boczek w pięciu smakach
9h 15min
Gęś faszerowana
4h 50min
Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym
2h 15min