Creme de tupinambo, nabo e mexilhão

Creme de tupinambo, nabo e mexilhão

5.0 4 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

10 doses

Ingredients

alho
1 dente de
chalota
100 g
azeite
30 g
nabo s/ casca, cortado em pedaços
350 g
tupinambo s/ casca, cortado em pedaços
600 g
curcuma em pó
1 c. chá de
água
600 g
sal
½ c. chá de
caldo de legumes caseiro (ver dica)
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
mexilhão fresco e limpo
1000 g
natas
150 g
pimenta-de-caiena em pó
1 pitada de
Cebolinho picado q.b. p/ servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 437.9 mg

Protein 14.1 g

Calories 955.1 kJ / 228.3 kcal

Fat 10.8 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 19.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feliz Natal 16 Recipes
Portugal

You might also like...

Caponata

1 h

Sopa rápida de caril de frango e couve-de-bruxelas e pãezinhos

45 min

Shot de frutos vermelhos

15 min

Menu: Sopa cremosa de rabanete e quiche de folhas de rabanete

1 h 15 min

Filetes de peixe galo com arroz preto e molho de trufa

50 min

Brunch espanhol

1 h 15 min

Tarte leve de amora

1 h 30 min

Gelado de limoncello

24 h

Sanduíche de gelado de cereja e banana

11 h 30 min

Minestrone

2 h 50 min

Xarém de bacalhau com tomate confitado

1 h

Patê de beringela e pimento

50 min