Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 ratings

Prep. 30 min

Total 94 h 45 min

4 porce

Ingredients

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 1500.8 mg

Protein 39.7 g

Calories 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Fat 51.8 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 9.5 g

Carbohydrates 15.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Příběhy chutí III 26 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Ovesná kaše přes noc s lískovými oříšky, jogurtem a mandarinkami (veganská)

8 h 20 min

Bramborové spirálky s česnekovým dipem

45 min

Skořicovo-vanilkový cukr

5 min

Tomův čokoládový koláč s třešněmi

1 h 40 min

Loupání mandlí (s krytem mixovacích nožů 2v1)

5 min

Skládaný chléb s medvědím česnekem

2 h 30 min

Vejce obarvená naoranžovo

55 min

Tiramisu jogurt

12 h

Affogato se zmrzlinou z pečených banánů

10 h 55 min

Dušená rebarbora s tvarohovým krémem

25 min

Podmáslové šátečky s jahodami

1 h 25 min

Mangové čatní

1 h