Bacalhau da alentejana

Bacalhau da alentejana

4.8 84 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 doses

Ingredients

azeite mais q.b. p/ regar
100 g
dentes de alho
4
coentros cortados em pedaços, mais q.b. só as folhas p/ guarnecer
60 g
tomate-cereja amarelo cortado em metades
150 g
tomate-cereja preto cortado em metades
150 g
tomate-cereja vermelho cortado em metades
150 g
sal
2 c. chá de
vinagre
50 g
água
1000 g
batatinha nova pequena
650 g
posta de bacalhau demolhado
900 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 17005.4 mg

Protein 147.6 g

Calories 4493.5 kJ / 1074 kcal

Fat 33.6 g

Fibre 11.3 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 42.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

À volta da mesa na Páscoa 12 Recipes
Portugal

You might also like...

Lombinho de porco com salada primavera

45 min

Peixe assado com ervas do Mediterrâneo

45 min

Pá de porco com courato, legumes e molho de sidra

2 h 20 min

Bacalhau assado mediterrânico

1 h 30 min

Salada de camarão com legumes crocantes

40 min

Bacalhau à lagareiro com migas de couve e feijão

1 h 10 min

Salada de grão e bacalhau

1 h

Caldeirada à algarvia

3 h

Frango georgiano (Chakhokhbili) com bulgur

1 h 15 min

Peixe no forno com camarão, legumes e arroz basmati

1 h

Polvo à lagareiro

1 h 30 min

Bacalhau à moda de Braga

40 min