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Tarta vegana de manzana con crumble y merengue

Tarta vegana de manzana con crumble y merengue
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Prep. 25 min
Total 1 h 45 min
20 porciones
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Ingredients

Corteza de tarta vegana
  • 65 g de almendras peladas
  • 80 g de azúcar
  • 460 g de harina de trigo
  • 40 g de aceite de oliva
  • 210 g de agua fría
  • ½ cdita de polvo para hornear
  • 2 - 3 pizcas de sal
Relleno de manzana
  • 1400 g de manzana pelada, descorazonada y en cuartos
  • 1 cda de canela en polvo
  • 2 cdas de jugo de limón amarillo
  • 1 cda de fécula de maíz
  • 150 g de aquafaba (líquido de los garbanzos en latados)
  • 130 g de azúcar
  • ¼ cdita de vinagre de sidra

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 29.9 mg
Protein 3.7 g
Calories 863.1 kJ / 206.3 kcal
Fat 4.1 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 0.5 g
Carbohydrates 40.2 g

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