酸辣猪蹄

酸辣猪蹄

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Prep. 20 min

Total 1 h 50 min

6 人份

Ingredients

猪蹄切块，5厘米，冲洗沥干（见要诀）
800 克
香叶
2 片
葱打结
2 支
姜切片
20 克
料酒
50 克
水
1200 克
蒜头
30 克
葱切末
3 支
新鲜香菜叶切碎
30 克
生抽
50 克
辣豆瓣酱选郫县豆瓣酱
50 克
花椒油
10 克
鲜榨青柠汁（约1个青柠）
30 克
老干妈风味豆豉
30 克
新鲜小米椒切末，依个人口味调整
2 根

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 1244.6 mg

Protein 20.5 g

Calories 1605.2 kJ / 384 kcal

Fat 29.4 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 8.4 g

Carbohydrates 8.5 g

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