Pistáciové makronky s pistáciovou ganache

4.7 30 ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h 30 min

30 kusů

Ingredients

Pistáciová ganache

50 gramů pistáciových oříšků, neslaných, loupaných
140 gramů bílé čokolády na kousky
70 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
70 gramů másla
2 kapky přírodního mandlového extraktu

Pistáciové makronky

80 gramů loupaných mandlí (viz Tip)
100 gramů moučkového cukru
ocet pro odmaštění mixovací nádoby
100 gramů bílků (viz Tip)
100 gramů krupicového cukru
2 špičky nože potravinářského barviva zeleného (viz Tip)
1 špetka potravinářského barviva žlutého

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 kus

Sodium 10 mg

Protein 1.4 g

Calories 432 kJ / 103 kcal

Fat 6 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Makronky 11 Recipes
Czech Republic

Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto 22 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Krvavé sušenkové prsty

2h

Jidáše

2h

Tvarohovo-krupicové nočky s borůvkovým přelivem

1h

Pavlova s malinovým coulis a lesním ovocem

5h 30min

Brownie mug cake

10min

Citrónové makronky s lemon curd a jogurtovou ganache

2h 30min

Základní recept na makronky (krok za krokem)

1h 30min

Panna cotta dort s jahodami

6h 30min

Briošky (Brioches)

1h 20min

Malinové makronky

26h

Piškotový korpus (bez lepku)

1h 30min

Anglické muffiny

1h 30min