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Champiñones a la crema con papas crujientes TM6 (Pelar)

Champiñones a la crema con papas crujientes TM6 (Pelar)
4.6 12 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
4 porciones
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Ingredients

  • 5 g de hojas de perejil fresco
  • 750 g de agua
  • 700 g de papas cambray
  • 80 g de cebolla blanca en mitades
  • 50 g de mantequilla sin sal
  • 50 g de vino blanco
  • 500 g de champiñones en rebanadas (1 cm)
  • 1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
  • 1 ½ cdita de sal o al gusto
  • 8 cdas de aceite de oliva
  • ¾ cdita de pimienta negra molida o al gusto
  • 5 dientes de ajo pelados, picados
  • 5 g de romero sólo las hojas
  • 2 cdas de fécula de maíz disuelto en 4 cucharadas de agua fría
  • 100 g de crema para batir (30-40% grasa)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 911.6 mg
Protein 8.9 g
Calories 2580.4 kJ / 616.7 kcal
Fat 46.9 g
Fibre 6.1 g
Saturated Fat 16.1 g
Carbohydrates 42.3 g

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