Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 diente de ajo
-
1
guindilla fresca (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
or 1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en trozos - 500 g de carne picada de cerdo
- 10 g de salsa de pescado
- 1 ½ cucharaditas de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta molida
- 670 g de agua
- 2 pellizcos de azúcar
- 1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
- 250 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
- 15 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
- 200 g de zanahoria
- 150 g de rábano daikon
- 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 30 g de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 - 2 cucharadas de salsa sriracha
- 100 g de paté de hígado de cerdo (optional)
- 50 g de pepino en rodajas de 2 mm
- cilantro fresco para servir
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3101 kJ / 741 kcal
- Protein
- 29.4 g
- Carbohydrates
- 58.8 g
- Fat
- 42.6 g
- Saturated Fat
- 12.2 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 1415.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Papas arrugás con carajacas y mojo picón
25h
Hamburguesa de pechuga de pollo con costra de hierbas
1 Std. 15 Min
Salsa de chiles y sésamo
5min
Hamburguesa de carne a la parrilla con salsa BBQ California
5 godz. 45 min
Pizza con crema de calabaza, queso ahumado y beicon curado
3h 50min
Hamburguesa de pescado empanado
30 Min
Goulash dos maneras: vegano y con carne
No ratings
Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo
2 Std.
Hamburguesa de ternera rellena de jalapeños y cheddar
30 Min
Bastones de merluza
30 Min
Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)
2 Std. 20 Min
Fajitas integrales de pollo asado
1 Std. 20 Min