![Quiche de cinco quesos con mermelada de higos Quiche de cinco quesos con mermelada de higos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e3af34283c77d32d1661ca7fb7cc62c9/Derivates/7e5608e204e8c4badf48d3212fcf7d03ac19ffdb.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mermelada de higos sin azúcar
- 200 g de higos secos
- 200 g de higos frescos en mitades
- 50 g de agua
- 3 cucharadas de semillas de chía
Masa quebrada sin gluten
- 150 g de queso cheddar en trozos de 2 cm
- 200 g de harina sin gluten Schär® Repostería
- 100 g de mantequilla fría, en dados de 2 cm (y algo más para engrasar)
- 100 g de agua fría
- ½ cucharadita de sal
Relleno
- 80 g de queso gruyère en trozos de 2 cm
- 80 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
- 80 g de mozzarella fresca escurrida, en trozos
- 80 g de queso azul desmenuzado
- 400 g de tofu firme (presando durante 15 minutos), en trozos
- 1 cucharada de leche
- 10 tallos de cebollino fresco picados
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1909 kJ / 456 kcal
- Protein
- 22.3 g
- Carbohydrates
- 34.5 g
- Fat
- 27.8 g
- Saturated Fat
- 14.4 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodium
- 532.2 mg
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