Aardbeien mille-feuille

Aardbeien mille-feuille

4.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 5 h

4 porties

Ingredients

Plougastel zandkoekje

halfgezouten boter
135 g
kristalsuiker
120 g
eierdooiers
2
zout
1 afgestreken tl
bloem
190 g
bakpoeder (½ zak)
1 tl

Slagroom-mascarpone

mascarpone
100 g
room, 35% vet zeer koud
100 g
huisgemaakte vanillesuiker
20 g

Aardbei-citroen gelei

gelatineblaadjes (1,9 g/blad) en een kommetje met koud water
2
verse aardbeien in stukken (houd 4 aardbeien apart voor de afwerking)
220 g
vers citroengras in stukken
1 stengel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 11 g

Calories 3283 kJ / 785 kcal

Fat 49.5 g

Carbohydrates 72.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Leve de lente 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

3 Std.

Gegratineerde coquilles

25 Min

Groenten met aardappelen en vlees

35 Min

Rijstpudding

1 Std.

Sabayon met sinaasappellikeur

15 Min

Klassieke sabayon

15 Min

Romige courgettensoep

35 Min

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35 Min

Currysaus

15 Min

Blauwe bessen Confituur

45 Min

Pesto met basilicum

5 Min

Aardappel- en groentenpuree

40 Min