Warme aardappelen salade met de Peeler

Warme aardappelen salade met de Peeler

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

6 porties

Ingredients

water
1200 g
extra vergine olijfolie (optional) (zie tip)
2 tl
bloemige aardappelen in stukken (5 cm)
900 g
runderbouillon
285 g
eieren (optional) op hun geheel, gespoeld
4
honing
1 tl
graanmosterd
4 el
extra vergine olijfolie
2 el
selder gebeiteld
2 stengels
gepekelde augurk in kleine blokjes
1
verse bieslook gehakt, en iets meer als afwerking
10 - 15 takjes
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
¼ tl
paprikapoeder om te garneren, naar eigen smaak

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 387.8 mg

Protein 4.7 g

Calories 775.2 kJ / 185.3 kcal

Fat 5.1 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 31.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TM Basis 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Aardappel-, spek- en kaastortilla

50min

Groene bron

10min

Kip met amandelen

25min

Huzarensalade

25min

Roze roerei

15min

Kipspiesjes met citroendressing en zomerse salade

30min

Salade van Kool en Wortel met Feta

15min

Creatief Basisbrood

45min

Wortel-amandelcake zonder toegevoegde suikers en zijn glazuur

1h

Meloen en komkommer Sour (mocktail)

10min

Rood pizzadeeg met burrata en gebakken aubergines en courgettes

3h 45min

Mallorcaanse vissoep

40min