Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le sablé Plougastel
- 135 g de beurre demi-sel
- 120 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 c. à café rase de sel
- 190 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème chantilly-mascarpone
- 100 g de mascarpone
- 100 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 20 g de sucre vanillé, fait maison
La gelée fraise-citronnelle
- 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 220 g de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)
- 1 bâton de citronnelle fraîche, en tronçons
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3283 kJ / 785 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 72.5 g
- Fat
- 49.5 g
In Collections
Alternative recipes
Frangipane aux poires
1h 30min
Croquettes de thon
1h 30min
Couronne fruitée
No ratings
Tartelette au chocolat praliné
2u. 30min
Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix
3h 35min
Sauce hollandaise
15 Min
Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé
No ratings
Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
35min
Tranches de saumon fumé
2 godz. 40 min
Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges
No ratings
Pain de viande
1 Std. 20 Min
Cannelloni au porc, sauce aux légumes
1h