Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Maia de secară
- 100 g apă filtrată
- 100 g făină de secară
- 100 g maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
Aluat cu chimen
- ulei de măsline extravirgin, pentru uns
- 350 g apă filtrată
- 500 g făină integrală, plus pentru presărare
- 50 g făină de pâine
- 1 - 2 lingurițe semințe de chimen, după gust
- 2 lingurițe sare
- cuburi de gheață (aprox. 10)
- Nutrition
- per 20 felii
- Calories
- 9719.5 kJ / 2314.2 kcal
- Protein
- 84.3 g
- Carbohydrates
- 409.2 g
- Fat
- 17.7 g
- Saturated Fat
- 2.3 g
- Fibre
- 84.8 g
- Sodium
- 4483.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Rissotto cu ciuperci (fără alergeni)
1h 20min
File de șalău cu mămăligă din porumb proaspăt
1 godz. 5 min
Pâine neagră de secară
No ratings
Banh mi (Sandwich vietnamez)
No ratings
Cocktail Punch de citrice
No ratings
Pui și dovleac cu curry massaman, supă de nucă de cocos
No ratings
Nestemata salată de quinoa
1h 35min
Midii cu sos thailandez cu curry verde
No ratings
Prăjitură Albinuța cu glazură
1óra 25p
Batoane din muesli cu cireșe și alune de pădure
1h
Biluțe de energie cu ciocolată și căpșune
30 min.
Supă de broccoli și mazăre cu cremă de caju și conopidă
40 min