Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pâine de secară cu chimen
Prep. 25 min
Total 18 h 20 min
20 felii
Ingredients
Maia de secară
-
apă filtrată100 g
-
făină de secară100 g
-
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)100 g
Aluat cu chimen
-
ulei de măsline extravirgin pentru uns
-
apă filtrată350 g
-
făină integrală plus pentru presărare500 g
-
făină de pâine50 g
-
semințe de chimen după gust1 - 2 lingurițe
-
sare2 lingurițe
-
cuburi de gheață (aprox. 10)
Difficulty
advanced
Nutrition per 20 felii
Sodium
4483.7 mg
Protein
84.3 g
Calories
9719.5 kJ /
2314.2 kcal
Fat
17.7 g
Fibre
84.8 g
Saturated Fat
2.3 g
Carbohydrates
409.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Din bucătăria ucraineană
10 Recipes
International
International
You might also like...
Ouă în aluat de falafel, cu sos de iaurt
55min
Pâine mediteraneană
5h 20min
Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui
2h
Tsoureki (Pâine grecească de Paște)
2h 20min
Pizza cu dospire îndelungată
20h
Ciocolată cu maca
50min
Gem de portocale și curmale
40min
Pâine crocantă cu mac și rozmarin
1h 15min
Pâine neagră de secară
Nessuna valutazione
Pâine țărănească
2h
Pâine integrală coaptă la aburi
2h
Pâine de alac
1h 45min