Skip to main content Search
Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen
3.0 4 ratings
Prep. 25 min
Total 18 h 20 min
20 felii
Sign up for free

Ingredients

Maia de secară
  • apă filtrată
    100 g
  • făină de secară
    100 g
  • maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
    100 g
Aluat cu chimen
  • ulei de măsline extravirgin pentru uns
  • apă filtrată
    350 g
  • făină integrală plus pentru presărare
    500 g
  • făină de pâine
    50 g
  • semințe de chimen după gust
    1 - 2 lingurițe
  • sare
    2 lingurițe
  • cuburi de gheață (aprox. 10)

Difficulty

advanced

Nutrition per 20 felii

Sodium 4483.7 mg
Protein 84.3 g
Calories 9719.5 kJ / 2314.2 kcal
Fat 17.7 g
Fibre 84.8 g
Saturated Fat 2.3 g
Carbohydrates 409.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Din bucătăria ucraineană 10 Recipes
International
Pâine cu maia acasă 11 Recipes
International

You might also like...

Înghețată Cheesecake

4.0(8)

3 h

Supă de linte galbenă cu chifteluțe și budincă Solero

3.7(3)

40 min

Ciocolată jamaicană cu spumă de lapte

2.3(3)

10 min

Brioșe cu morcovi și ciocolată

3.3(23)

40 min

Înghețată de ciocolată fără ou și lactoză

5.0(10)

10 h 20 min

Înghețată de ciocolată albă

4.3(10)

10 h 20 min

Înghețată de caramel sărat

4.7(12)

14 h

Înghețată pe băț, cu căpșune

4.9(10)

12 h 15 min

Tiramisu cu căpșune

4.3(6)

5 h 20 min

Cremă de lămâie

4.9(17)

1 h

Gem de smochine și caise

5.0(3)

40 min

Rulouri cu scorțișoară și dovleac

5.0(18)

3 h 40 min