Mini tarte cu ciuperci și quinoa cu ulei de trufe
TM5 TM31 TM6

Mini tarte cu ciuperci și quinoa cu ulei de trufe

(No ratings)

Ingredients

Foietaj cu unt pentru aperitive

  • 80 g unt nesărat tăiat bucăți, plus pentru uns
  • 80 g orez brun
  • 60 g hrișcă
  • 50 g quinoa
  • ½ linguriță sare
  • 1 ½ linguriță gumă xanthan
  • 1 ou
  • 40 g apă rece

Umplutura de ciuperci

  • 20 g ciuperci deshidratate (porcini, shiitake, etc)
  • apă clocotită, pentru înmuiat
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 lingurițe ulei de măsline
  • 60 g cremă de brânză
  • 10 fire cepșoară, tăiată fin
  • 30 g nuci fără coajă
  • 1 - 2 prize sare
  • 1 - 2 prize piper negru măcinat
  • 2 lingurițe ulei de trufe albe, plus pentru stropit
  • 150 g ciuperci proaspete, la alegere, tăiate în felii
  • cimbru proaspăt frunzele, pentru ornat

Nutrition
per 1 porție
Calories
338.8 kJ / 80.7 kcal
Protein
1.7 g
Carbohydrates
5.6 g
Fat
5.8 g
Fibre
0 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes