Houbový crème brûlée
TM6 TM5 TM31

Houbový crème brûlée

1.0 (1 rating)

Ingredients

  • 30 gramů šalotky
  • 20 gramů olivového oleje
  • 500 gramů žampiónů, napůl
  • 1 čajová lžička citrónové šťávy
  • 2 snítky čerstvého tymiánu, jen lístky
  • ¾ čajové lžičky soli
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • 30 gramů portského vína
  • 300 gramů plnotučného mléka
  • 100 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku
  • 4 vejce
  • 80 gramů třtinového cukru

Nutrition
per 1 porci
Calories
843.8 kJ / 201.7 kcal
Protein
6.8 g
Carbohydrates
20 g
Fat
10.8 g
Saturated Fat
4.7 g
Fibre
1.2 g
Sodium
217.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes