Houbový crème brûlée

Houbový crème brûlée

3.0 2 ratings

Prep. 35 min

Total 24 h 35 min

8 porcí

Ingredients

30 gramů šalotky
20 gramů olivového oleje
500 gramů žampiónů napůl
1 čajová lžička citrónové šťávy
2 snítky čerstvého tymiánu jen lístky
¾ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
30 gramů portského vína
300 gramů plnotučného mléka
100 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku
4 vejce
80 gramů třtinového cukru

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 217.9 mg

Protein 6.8 g

Calories 843.8 kJ / 201.7 kcal

Fat 10.8 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Houby podle Markéty Hrubešové 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem

1 h 20 min

Jehněčí hřebínek s ratatouille, zelenými fazolkami a zapečenými bramborami

1 h 25 min

Batátové cheesecake bars

2 h

Carpaccio z červené řepy

No ratings

Bramborová hnízda s crème fraîche a uzeným lososem

2 h 40 min

Ratatouille

40 min

Falešné kapary z poupat bezinek

No ratings

Grilovaný pórek, bylinkové máslo a krambl z chleba

45 min

Rýžový snack se sladkou chilli omáčkou

No ratings

Cannelloni s artyčokovou náplní a rajčatovou omáčkou

1 h 35 min

Karamelový fondán

15 min

Margarita

10 min