Houbový crème brûlée

Houbový crème brûlée

1.0 1 rating

Prep. 35 min

Total 24 h 35 min

8 porcí

Ingredients

30 gramů šalotky
20 gramů olivového oleje
500 gramů žampiónů napůl
1 čajová lžička citrónové šťávy
2 snítky čerstvého tymiánu jen lístky
¾ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
30 gramů portského vína
300 gramů plnotučného mléka
100 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku
4 vejce
80 gramů třtinového cukru

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 217.9 mg

Protein 6.8 g

Calories 843.8 kJ / 201.7 kcal

Fat 10.8 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Houby podle Markéty Hrubešové 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Velikonoční křen s mandlemi

5 min

Veganský crumble s jablky, ořechy a rozinkami v rumu

9 h

Rajčatovo-sýrové fondue s klobásou

No ratings

Gratinovaná treska s bešamelovou omáčkou

50 min

Muffiny z listového těsta s lososem a avokádem

35 min

Pesto ze sušených hub a vlašských ořechů

40 min

Mango lasi pralinky

No ratings

Chawan mushi (japonský předkrm)

35 min

Polévka miso a mořské plody s rýží a rýžovým vínem

1 h 5 min

Polévka z cukrového melounu cantaloupe se šunkou

1 h 15 min

Caponata

30 min

Lososové cupcaky s parmazánem

1 h 40 min