Παγωτό-σάντουιτς βανίλιας με σοκολάτα

Name: Παγωτό-σάντουιτς βανίλιας με σοκολάτα
Prep time: 15 min
Cook time: 13 h 25 min
Total time: 13 h 25 min
Yield: 12 κομμάτια
Ingredients: 130 γρ. ζάχαρη; 7 κρόκους αυγών; 310 γρ. γάλα; 1 κλωνάρι βανίλιας; 1 - 2 πρέζες αλάτι; 620 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά; 340 γρ. αλεύρι; 100 γρ. βούτυρο; 2 αυγά; 100 γρ. καστανή ζάχαρη; 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ; 1 - 2 πρέζες αλάτι; 100 γρ. μαύρη σοκολάτα; 40 γρ. λάδι καρύδας; ξηρούς καρπούς, ολόκληρους

No ratings

Prep. 15 min

Total 13 h 25 min

12 κομμάτια

Ingredients

Παγωτό βανίλιας

ζάχαρη
130 γρ.
κρόκους αυγών
7
γάλα με τουλάχιστον 3,2% λιπαρά
310 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
1
αλάτι
1 - 2 πρέζες
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
620 γρ.

Μπισκότα για παγωτό σάντουιτς

αλεύρι
340 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
100 γρ.
αυγά
2
καστανή ζάχαρη
100 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
αλάτι
1 - 2 πρέζες

Συναρμολόγηση

μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
100 γρ.
100 γρ. λευκή σοκολάτα, σε κομμάτια
λάδι καρύδας
40 γρ.
ξηρούς καρπούς, ολόκληρους (π.χ. φιστίκια Αιγίνης, φιστίκια, αμύγδαλα), ψιλοκομμένους και καβουρδισμένους (βλ. συμβουλή)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Sodium 105.1 mg

Protein 7.7 g

Calories 2284.4 kJ / 546 kcal

Fat 36.7 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 22.6 g

Carbohydrates 47.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Παγωμένες απολαύσεις 9 Recipes
International

You might also like...

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 h