Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 200 - 250 g di melanzana a dadini (2x3 cm)
- 2 spicchi di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 500 g di carne trita mista di maiale e manzo
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 uova
- 50 - 65 g di pangrattato
- olio di arachidi q.b. per friggere
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 206.2 kJ / 49.3 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 2.4 g
- Saturated Fat
- 0.9 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodium
- 91.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Polpette fritte
40 Min
Medaglioni di broccoli e patate
1h 30min
Pesto di melanzane
10min
Filetti di merluzzo con peperoni e cipolle (TM6)
45min
Crema di zucca e carote, polpette di vitello e contorno di topinambur
1h
Polpettone classico (TM6)
1h 15min
Polpette tonno e Pak choi
45min
Polpette in bianco con purè di castagne
1h 20min
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1h
Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto
1h
Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate
1h 10min
Polpette di melanzane, zucchine e carote
30min