Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

No ratings

Prep. 55 min

Total 30 h 25 min

12 porții

Ingredients

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

vin Botrytis Semillon
150 g
zahăr extrafin
70 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
1
băț de scorțișoară
1
anason stelat
2
nucșoară măcinată
2 prize
smochine deshidratate
150 g

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Aluat fraged

unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
100 g
făină
230 g
sare
1 priză
zahăr pudră
50 g
gălbenușuri
3

Umplutură pentru cheesecake

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
80 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
40 g
cremă de brânză
150 g
zahăr extrafin
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ouă
2
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
brandy
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 146.4 mg

Protein 12.3 g

Calories 2163.7 kJ / 515.1 kcal

Fat 26.9 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 15.2 g

Carbohydrates 56.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nimic fără ricotta 10 Recipes
tmde.general.market.romania

You might also like...

Batoane din plăcintă cu mere

1h 20min

Far breton cu prune uscate

2h

Mini tarte cu piersici și lavandă

40min

Brioșe cu fructe și legume

30min

Brioșe cu unt de arahide și jeleu

45min

Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă

2h 40min

Croissant

5h 20min

Souffle Cantuccini cu sos de cafea

Nessuna valutazione

Brioșe carrot cake cu crumble de nuci

Nessuna valutazione

Pandișpan cu cafea

Nessuna valutazione

Batoane cu ghimbir

Nessuna valutazione

Brioșe cu banane, la aburi

30min

Show all

Show all