Compatible versions
Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pâine Naan și orez Basmati
- 450 g făină de pâine, plus pentru presărare
- 200 g iaurt de soia (neîndulcit)
- 100 g băutură vegetală, la alegere, (neîndulcită)
- 30 g ulei de măsline, plus pentru uns
-
1
linguriță drojdie uscată
or 10 g drojdie proaspătă, fărâmițată - 1 linguriță zahăr extrafin
- 2 lingurițe sare
- 1200 g apă
- 220 g orez tip basmati
- 2 lingurițe semințe de chimion
Korma cu legume
- 400 g cartofi, descojiți, tăiați bucăți (4 cm)
- 500 g dovleac plăcintar, descojit, dacă doriți, tăiat în bucăți (4 cm)
- 150 g morcovi, descojiți, tăiați în bucăți (4 cm)
- 1 lingură ulei vegetal, plus 30 g
- 2 lingurițe sare
- ½ linguriță piper negru măcinat
- 7 păstăi de cardamom
- 1 ½ linguriță semințe de mac
- 2 cuișoare
- 250 g ceapă, tăiată sferturi
- 1 foaie de dafin, uscată
- 50 g caju crud
- 50 g migdale decojite
- 20 g ghimbir proaspăt, descojit, tăiat felii rotunde (2 mm)
- 3 căței de usturoi
- 1 chilli verde, proaspăt, tăiat în jumătăți, curățat de semințe, dacă doriți
- ½ linguriță turmeric uscat, măcinat
- ½ linguriță nucșoară măcinată
- 400 g lapte de cocos, la conservă
Ceapă roșie murată și cremă tartinabilă cu usturoi
- 200 g ceapă roșie, tăiată subțire, julienne
- 100 g oțet de vin roșu
- 1 linguriță sare, plus 1 priză
- ½ linguriță zahăr extrafin
- ¼ linguriță semințe de chimen
- ¼ linguriță semințe de fenicul, uscate
- 90 g unt fără lactate
- 2 linguri praf de usturoi (optional)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 4272 kJ / 1021 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 144 g
- Fat
- 41 g
- Saturated Fat
- 11 g
- Fibre
- 12 g
- Sodium
- 2064 mg