Risotto cu Gorgonzola și ceapă caramelizată

Risotto cu Gorgonzola și ceapă caramelizată

No ratings

Prep. 5 min

Total 35 min

4 porții

Ingredients

Ceapa caramelizată

ceapă roșie tăiată subțire, peștișori
300 g
zahăr brun deschis
30 g
unt nesărat tăiat în bucăți
25 g
oțet balsamic
20 g
sare de mare
1 priză
piper cayenne, măcinat
1 priză

Risotto cu Gorgonzola

șalote tăiate jumătăți
30 g
unt nesărat
40 g
40 g ulei de măsline extravirgin
orez pentru risotto (ex. Carnaroli or Arborio)
320 g
vin alb, sec
50 g
apă
750 g
sare de mare
1 linguriță
Gorgonzola tăiată în bucăți
120 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1007.3 mg

Protein 12.8 g

Calories 2646.5 kJ / 633 kcal

Fat 18.5 g

Fibre 51 g

Saturated Fat 9.5 g

Carbohydrates 99 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

That`s amore cu Thermomix Friend® 8 Recipes
International

You might also like...

Prăjitură cu unt și piersici

2 h 20 min

Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie

No ratings

Tocană de năut cu legume

50 min

Cocktail cu espresso

15 min

Pizza cu făină de alac, andive și brânză Taleggio

No ratings

Orez cantonez

25 min

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

1 h 40 min

Salată de cartofi pe grill cu pesmet și pancetta

40 min

Supă de mazăre cu chorizo

45 min

Tocană mexicană de pui

40 min

Negresă cu caramel

1 h 20 min

Semifreddo cu ciocolată /cafea

6 h 25 min