![Lütticher Waffeln mit Schokosauce und Tonka-Schmand Lütticher Waffeln mit Schokosauce und Tonka-Schmand](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a088400a670ee7d6b0cfc6282b159fc0/Derivates/5e267b3b663770c8367e2da787c47fd8abb230c2.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tonka-Schmand
- ½ Zitrone, unbehandelt, Schale dünn abgeschält (2 Streifen à 1 x 4 cm), 10 g Saft ausgepresst
- 50 g Zucker
- 1 Tonkabohne
- 400 g Schmand
Waffeln
- 150 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 220 g Milch
- 30 g Zucker
- 10 g frische Hefe, zerbröselt
- 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 500 g Mehl
- 3 Eier
- 200 g Hagelzucker
- 1 Prise Salz
Schokosauce
- 200 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), in Stücken
- 50 g Kokosfett, in Stücken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2445 kJ / 585 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 83 g
- Fat
- 26 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 52 mg
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