Skip to main content Search
Arroz con tomate y verduras

Arroz con tomate y verduras
4.1 17 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g de pepino en medias rodajas finas
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 100 g de cebolla roja en trozos
  • 150 g pimiento rojo en trozos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 200 g de tomate troceado en conserva escurrido
  • 15 g de tomate concentrado
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de curry en polvo
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 1 hoja de laurel seca
  • 300 g de arroz vaporizado
  • 750 g de caldo de verduras
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 50 g de zanahoria en rodajas de 2 mm
  • 100 g de guisantes (frescos o congelados)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 914.5 mg
Protein 5.2 g
Calories 1077 kJ / 257 kcal
Fat 10.6 g
Fibre 4.4 g
Saturated Fat 1.5 g
Carbohydrates 36.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 171 35 Recipes
Spain

You might also like...

Tortilla al horno con guisantes

4.4(25)

30 min

Sopa vegetariana con legumbres

4.3(52)

40 min

Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

4.6(53)

30 min

Espaguetis integrales con atún, limón y rúcula

5.0(1)

25 min

Fideuá de verduras y pollo

3.2(85)

30 min

Tortilla de patata

3.7(88)

45 min

Ensalada templada de patata (Pelar)

3.8(38)

45 min

Arroz blanco rehogado al limón

3.9(46)

45 min

Ensalada de pasta, huevo y patata con vinagreta a la italiana

4.6(29)

40 min

Espaguetis con salsa de lentejas y zanahoria

3.9(15)

3 h 15 min

Tortilla de patatas con jamón y quesitos

3.8(56)

35 min

Arroz con lentejas al estilo egipcio (Kusherie)

4.7(17)

1 h 10 min