Hummus en pan de pita, con garbanzos asados y verduras

Name: Hummus en pan de pita, con garbanzos asados y verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 unidades
Ingredients: 200 g de garbanzos cocidos (en conserva); 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas; 1 cucharadita de pimentón; ½ cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de canela molida; ¼ de cucharadita de jengibre molido; 1 pellizco de pimienta de Cayena molida; 15 g de aceite de oliva; 1 pellizco de sal; 200 g de garbanzos cocidos (en conserva); 30 g de tahini; 1 diente de ajo; 30 g de aceite de oliva; 15 g de zumo de limón; 20 g de agua; ½ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de pimentón; 1 pellizco de pimienta de Cayena molida; 300 g de yogur griego; 10 g de aceite de oliva; 20 g de zumo de limón; 1 - 2 pellizcos de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 6 panes pita; 1 pepino; 1 tomate; ½ cebolla roja; hojas de menta fresca