![Boeuf bourguignon (Cocción lenta) Boeuf bourguignon (Cocción lenta)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/90768BF2-8DF4-46F2-AFFE-6C151081AD6D/Derivates/f03c57fa-a33c-4695-a71a-b6a42865d919.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g de aceite de oliva
- 200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
- 100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
- 2 diente de ajo
- 800 g de aguja de ternera en trozos de 4-5 cm
- 120 - 130 g de beicon ahumado en tiras de 5 mm
- 250 g de champiñones frescos en cuartos
- 250 g de vino tinto
- 6 cebollitas francesas pequeñas
- 400 g de caldo de carne
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1960 kJ / 468 kcal
- Protein
- 34.6 g
- Carbohydrates
- 4.3 g
- Fat
- 19.2 g
- Saturated Fat
- 1.9 g
- Fibre
- 10.5 g
- Sodium
- 754.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
3 Std. 20 Min
Curry de cordero y cuscús con pepino y menta (Cocción lenta)
6 godz. 30 min
Guiso de pavo cremoso con champiñones (Cocción lenta)
4h
Costillas de cerdo al estilo char siu (Cocción lenta)
2h 20min
Solomillo de ternera poco hecho con salsa bearnesa (Al vacío)
2h 20min
Ternera Stroganoff
1hod.
Carne gobernada (Cocción lenta)
3hod. 45min
Falda estofada con manzana y canela (Cocción lenta)
4h 30min
Costillas de cerdo coreanas con minitortillas (Cocción lenta)
4h 10 min
Hamburguesas pulled pork con coleslaw (Cocción lenta)
5h
Ossobuco de ternera con risotto al azafrán (Cocción lenta)
4h 15min
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4h