![Ensalada de patatas con vinagreta de hierbas Ensalada de patatas con vinagreta de hierbas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/277f4c9a033bc730084a9b0ace3c504a/Derivates/4e60ce60ae088347b5f440a230b545123073080a.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Laminado de patatas y cocción
- 800 g de patatas nuevas, con piel
- 500 g de agua
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharadita sal
Vinagreta de hierbas
- 80 - 90 g de chalotas en mitades
- ½ chile rojo fresco sin pedúnculo ni semillas
- 80 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 ½ cucharadita de mostaza de Dijon
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 10 hoja de albahaca fresca
- 1 cucharada de tomillo seco
- 30 g de vinagre
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 993 kJ / 237 kcal
- Protein
- 3.4 g
- Carbohydrates
- 26.6 g
- Fat
- 13.6 g
- Saturated Fat
- 2.1 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 416.7 mg
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