Rigatonis rellenos de pollo de corral

Rigatonis rellenos de pollo de corral

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Prep. 20 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

1 cucharada de sal gorda
250 g de rigatoni
½ pollo asado en su jugo
600 g de leche entera
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
1 hoja de laurel seca
75 g de mantequilla en trozos
55 g de harina de trigo
1 cucharadita de sal
35 g de vino Pedro Ximénez
100 g de foie mi-cuit de pato
50 g de queso emmental rallado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 2263.8 mg

Protein 27.3 g

Calories 3026 kJ / 723 kcal

Fat 37.7 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 18.9 g

Carbohydrates 66.8 g

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